誠聘餐廳經理

崗位職責：
1、全權負責處理餐廳的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成餐廳所確定的各項目標；
2、制定餐廳經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定餐廳一系列價目，如菜價、餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證餐廳經營業務順利進行；
3、建立健全餐廳的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化；
4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，
5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，并將巡視結果傳達至有關部門;
6、負責餐廳維修保養工作;
7、與各界人土保持良好的公共關系，樹立餐廳形象，并代表餐廳出面接待重要貴賓;
8、指導訓導工作，培養人才，提高整個餐廳的服務質量和員工素質;
9、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情負責任去完成好本職工作。
任職要求：
1、40歲以內，本科及以上學歷，酒店管理、工商管理等相關專業；
2、5年以上餐飲行業管理工作經驗，3年以上同崗位工作經驗；
3、具備良好的團隊管理能力、協調能力、餐飲運營管理能力。

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